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  • NORI

    STEAK&GINTONIC 店長 フレアバーテンダー

    Tommimura norichika

    専門ジャンル カクテル
    経験年数 8年

    1987年、沖縄県生まれ。美味しい料理や食材が多く集まるエリアをめざし上京。調理師学校に入学し料理人を志す。授業内で受けたフレアの美しさやエンターテイメントに心惹かれプロを目指すことになった。卒業後はダイニングバーに入社。その後カクテルバーを経て【ニュージャック】のメンバーに。【STEAK&GINTONIC】オープンに伴い、店長兼メインバーテンダーに就任。

    大会実績

    2015年 COCKTAIL DAY FLAIR COMPETITION 2015 準優勝
    2015年 横浜カクテルフェスタ2015準優勝
    2012年 ANFAフレア・ドリーム・ウインター2012ルーキー部門優勝